Cara Membuat. Langkah 1. Cara membuat kuah : rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan lain hingga mendidih kembali, super duper kecilkan apinya, rebus selama 2 jam agar kaldunya keluar. Langkah 2. Sajikan dengan nasi atau lontong, soun rebus, tauge pendek rebus, kerupuk merah, seledri dan suwiran ayam goreng lalu siram kuah.
Cara Membuat Soto Ayam. 1. Potong ayam menjadi 6-8 bagian, lalu cuci sampai bersih. Kemudian, berikan perasan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit. 2. Bilas ayam agar tidak terlalu asam. Lalu, didihkan air di dalam panci dan rebus ayam dengan api sedang. Masukkan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam, serta daun jeruk.Soto ayam kuah kuning kali ini tanpa menggunakan santan tetapi gurihnya sama. Fungsi kemiri selain menyedapkan, juga mengentalkan masakan layaknya santan. Yuk, simak resep soto ayam kuah kuning berikut! Siapa tahu bisa jadi pilihan menu untuk keluarga.
Cara Membuat. Langkah 1. Haluskan bumbu halus, tumis sebentar hingga harum. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Sisihkan. Langkah 2. Untuk kuah soto, didihkan 2 liter air, masukkan bumbu geprek, tambahkan ayam dan bumbu halus lalu rebus hingga ayam matang (± 25-30 menit). Langkah 3.Terdapat beberapa versi soto banjar, ada yang menggunakan susu kental manis atau telur untuk mengentalkan kuah. Namun, pada resep kali ini tidak menggunakan susu kental manis maupun telur. Buku " 100 RESEP sop & soto indonesia " oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut membagikan cara membuat soto ayam banjar kuah bening. oi4c.